医源世界
首页行业资讯食品安全安全快报

“五毛”小食品充斥校园过量添加成“垃圾食品”

来源:食品科技网
摘要:新华网呼和浩特6月14日专电题:“五毛”小食品充斥小学校园过量添加成“垃圾食品”记者齐洪斌5毛钱能干什么,对于很多成年人来说,除了在超市找零外几乎什么也干不了,但记者在内蒙古自治区呼和浩特市多所小学周边发现,一批只卖0。5元的小食品在小学生中很受欢迎。这种小食品由于加入大量添加剂品质低劣,质量很难让人......

点击显示 收起

    新华网呼和浩特6月14日专电题:“五毛”小食品充斥小学校园过量添加成“垃圾食品”

    记者齐洪斌

    5毛钱能干什么,对于很多成年人来说,除了在超市找零外几乎什么也干不了,但记者在内蒙古自治区呼和浩特市多所小学周边发现,一批只卖0.5元的小食品在小学生中很受欢迎。这种小食品由于加入大量添加剂品质低劣,质量很难让人放心。

     “五毛”小食品学生喜爱家长担忧

     “现在的小学生特别喜欢这种5毛钱一袋的小食品,学校周边的商店几乎都在卖,无论上学还是放学都有好多学生在买这种小食品吃。”环卫工人潘福生负责打扫呼和浩特市新城区关帝庙小学门前的马路,每天他至少要清扫4次学生扔下的小食品包装袋。

    近日记者来到关帝庙小学采访,正值放午学,记者看到一些小学生涌向周边的商店和流动摊贩购买各种零食。

    在正对校门口的一个流动摊贩前,小学生们围着购买小食品。“吃的全部5毛钱,想吃什么随便选。”此时老板正忙着收钱找钱,几乎顾不上和人说话。记者见到这个摊位一半出售的是各种文具和玩具,另一半出售的是各种小食品,除了个别学生购买玩具外,大部分学生在购买小食品。

     “这些小食品好吃吗?你们经常买这些小食品吃吗?”记者随机问了几名购买小食品的学生。“味道还行,有点辣味,我们不敢经常买,家里的大人不让吃。”大多数小学生这样回答。

    在呼和浩特市回民区贝尔路小学附近的昕昕超市,货架的最下面一排堆放着各式各样的小食品。“全部价格5毛钱,学生们最爱买那种‘辣条’吃。”超市老板向记者介绍说。

    尽管小学生们十分喜爱这些小食品,但记者采访的老师和家长无一例外都持否定态度。“我们要求学生不要在外面买这些小食品,主要是担心食品安全。”关帝庙小学一位姓肖的老师说。

     “五毛”小食品“美味”全凭添加剂

    记者随机购买了几种学生常吃的“酱牛肉”“巴西烤肉”“南京板鸭”等小食品。还未打开包装,记者就闻到散发出来的“香气”。一款品名为“风味酱牛肉”的膨化食品,从外包装看,采用的是普通包装,包装袋很薄,可以清楚地看到里面的条状膨化食品。封口处的生产日期被机器切割成两半,看不清具体的生产日期。拨打包装上的联系电话,却提示是空号。

    另一款由郑州思源食品有限公司生产的名为“啃得鸡”的膨化食品,外包装印有一个笑呵呵的老人,模仿的是“肯德基”的标志。产品包装上没有注明生产日期。

    记者发现,尽管这些小食品的名称叫“酱牛肉”“精味鸭脖”“巴西烤肉”等,但配料表中却不含任何肉类成分,全部为素食。所有这些小食品的配料基本一致,都是小麦粉、食用油、食用盐、味精,以及各种食品添加剂。例如,“巴西烤肉”和“精味鸭脖”的配料中均包含小麦粉、水、植物油、食用盐、味精、辣椒、花椒等,只是食品添加剂有所差异,但都达到8种以上。

    长期食用可引起儿童厌食

     “那种5毛钱一袋的小食品没有什么营养,但孩子就是喜欢吃。”在采访中,很多家长认为,正是由于小食品中添加的刺激性调味品才吸引小学生争相购买。

    内蒙古农业大学食品科学与工程学院副教授倪春梅说,为了在口感上更吸引人,一些食品生产企业往往使用过量的油、盐、辣椒、味精等调味品。儿童的味觉尚未发育完善,长期食用这类辛辣和味道重的食品,会导致味觉发生不良变化,容易出现厌食、挑食、不爱吃饭。

    学校周边出售给学生的小食品售价在0.5元左右,而在呼和浩特市福利达批发市场,一包50条装的“巴西烤肉”售价17元,平均每条“巴西烤肉”仅卖0.34元。

     “过低的成本很难保障产品质量,生产此类小食品的厂家多为小型食品厂或家庭作坊。为降低成本,他们往往在原辅料和包装上下功夫。”倪春梅说,例如,这袋“酱牛肉味方便面制品”采用普通包装,而不是真空包装。在不是真空包装的情况下,食品里面的油脂会发生氧化,一方面导致口感发生变化,另一方面食品的营养成分也会丧失。因此,一些生产企业为防止油脂氧化,会在食品里加入大量抗氧化剂。

    倪春梅说,食品添加剂是可以添加的,但一些非法生产小作坊为降低成本,提高口感,延长保质期,往往在食品中添加过量添加剂。这对于肝肾系统尚未发育完全的儿童很容易造成损害。

     “孩子缺乏辨识能力,往往只注重口感和价格,不会在意食品质量安全。家长、学校要加强教育引导,执法部门要加强市场监管,防止这些垃圾小食品流入孩子口中。”采访中,许多家长、老师希望社会各方合力清剿这些垃圾小食品。


作者: 2012-6-15
医学百科App—中西医基础知识学习工具
  • 相关内容
  • 近期更新
  • 热文榜
  • 医学百科App—健康测试工具