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如何识别塑料制品是否有毒?

来源:食品科技网
摘要:日前,“双酚A”在中国掀起了轩然大波,很多人弃塑料而改用玻璃,一时间,各种玻璃制品大热。其实,塑料制品并非绝对不能用,只要使用得当,一样不会对健康造成危害。如何识别塑料制品的材质呢。1号———PET:矿泉水、碳酸饮料瓶饮料瓶别循环使用装热水耐热至65℃,耐冷至-20℃,只适合装暖饮或冻饮,装高温液体、或加热......

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  日前,“双酚A”在中国掀起了轩然大波,很多人弃塑料而改用玻璃,一时间,各种玻璃制品大热。其实,塑料制品并非绝对不能用,只要使用得当,一样不会对健康造成危害。如何识别塑料制品的材质呢?专家表示,在底部一般都会有个三角形的标志,里面的数字可是大有玄机的。

  1号———PET:矿泉水、碳酸饮料瓶

  饮料瓶别循环使用装热水

  耐热至65℃,耐冷至-20℃,只适合装暖饮或冻饮,装高温液体、或加热则易变形,有对入体有害的物质融出。并且,科学家发现,1号塑料品用了10个月后,可能释放出致癌物,对睾丸具有毒性。

  因此,饮料瓶等用完了就丢掉,不要再用来做为水杯,或者用来做储物容器乘装其他物品,以免引发健康问题得不偿失。

  2号———HDPE:清洁、沐浴用品

  清洁不彻底建议不要循环使用

  可在小心清洁后重复使用,但这些容器通常不好清洗,残留原有的清洁用品,变成细菌的温床,最好不要循环使用。

  3号———PVC:很少用于食品包装

  最好不要购买

  这种材质高温时容易有有害物质产生,甚至连制造的过程中它都会释放,有毒物随食物进入入体后,可能引起乳癌、新生儿先天缺陷等疾病。目前,这种材料的容器已经比较少用于包装食品。如果在使用,千万不要让它受热。

  4号———LDPE:保鲜膜、塑料膜等

  食物进微波炉撕掉保鲜膜

  耐热性不强,通常,合格的PE保鲜膜在遇温度超过110℃时会出现热熔现象,会留下一些入体无法分解的塑料制剂。并且,用保鲜膜包裹食物加热,食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来。因此,食物入微波炉,先要取下包裹着的保鲜膜。

  5号———PP:微波炉餐盒、保鲜盒

  进微波炉前取掉盖子

  因微波炉餐盒一般使用微波炉专用PP(聚丙烯,微波炉专用PP耐高温120℃,耐低温-20℃),因造价成本,盖子一般不使用专用PP,放入微波炉时,需将把盖子取下方可使用。因各类卡口型保鲜盒大多使用透明PP而非专用PP,一般不能放入微波炉使用。

  唯一可以放进微波炉的塑料盒,可在小心清洁后重复使用。需要特别注意,一些微波炉餐盒,盒体的确以5号PP制造,但盒盖却以1号PE制造,由于PE不能抵受高温,故不能与盒体一并放进微波炉。为保险起见,容器放入微波炉前,先把盖子取下。

  6号———PS:碗装泡面盒、快餐盒

  别用微波炉煮碗装方便面

  又耐热又抗寒,但不能放进微波炉中,以免因温度过高而释出化学物(耐温70℃时即释放出)。并且不能用于乘装强酸(如柳橙汁)、强碱性物质,因为会分解出对入体不好的聚苯乙烯,容易致癌。因此,您要尽量避免用快餐盒打包滚烫的食物。

  7号———PC:水壶、水杯、奶瓶

  PC胶遇热释双酚A

  被大量使用的一种材料,尤其多用于奶瓶中,因为含有双酚A而备受争议。

  香港城市大学生物及化学系副教授林汉华称,理论上,只要在制作PC的过程中,双酚A百分百转化成塑料结构,便表示制品完全没有双酚A,更谈不上释出。只是,若有小量双酚A没有转化成PC的塑料结构,则可能会释出而进入食物或饮品中。因此,小心为上,在使用此塑料容器时要格外注意。

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  含“7”的塑料杯首次要用小苏打粉洗

  PC中残留的双酚A,温度愈高,释放愈多,速度也愈快。因此,不应以PC水瓶盛热水,以免增加双酚A(万一有的话)释放的速度及浓度。如果你的水壶有编号为7,下列方法可降低风险:

  ●使用时勿加热。

  ●不用洗碗机、烘碗机清洗水壶。

  ●不让水壶在阳光下直射。

  ●第一次使用前,用小苏打粉加温水清洗,在室温中自然烘千。因为双酚A会在第一次使用与长期使用时释出较多。

  ●如果容器有任何摔伤或破损,建议停止使用,因为塑料制品表面如果有细微的坑纹,容易藏细菌。

  ●避免反复使用已经老化的塑料器具。


作者: 2011-3-17
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