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秘制冰饮蔬菜汁

来源:北京积水潭医院
摘要:现在正值“秋老虎”时节,高温、暴晒的天气让人感觉不适,为满足身体营养的需要,应经常补充新鲜的瓜果蔬菜。自制刨冰蔬菜汁就是消热、解燥的绝佳选择,不但能调出丰富的口味,而且还可因个人的口味而随意配制,起到营养保健作用。我发明了两款秘制冰饮,非常受家人欢迎,不妨跟我学着做一下吧。第一款是黄瓜绿豆汁,取......

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  现在正值“秋老虎”时节,高温、暴晒的天气让人感觉不适,为满足身体营养的需要,应经常补充新鲜的瓜果蔬菜。

  自制刨冰蔬菜汁就是消热、解燥的绝佳选择,不但能调出丰富的口味,而且还可因个人的口味而随意配制,起到营养保健作用。我发明了两款秘制冰饮,非常受家人欢迎,不妨跟我学着做一下吧!

  第一款是黄瓜绿豆汁,取新鲜黄瓜一条,加入有豆沙的绿豆汤,放入冰块,用搅拌机加工即可,或者直接放一到两根绿豆沙冰棍更省事。


  这道秘制的黄瓜绿豆汁口味清香,冰爽宜人,更重要的是新鲜的黄瓜含有多种维生素,特别是还含有减肥作用的物质,而绿豆则有解暑表汗的作用。因此除了消热外,也非常适合减肥的人群饮用。

  另一道是怪味番茄汁,做法是:取新鲜大西红柿一个(去皮去籽),冰牛奶200毫升(也可用豆浆、冰淇淋代替),放入葱头20克,青椒20克,用搅拌机加工即可,当然还可根据个人口味喜好配出更多种类的蔬菜汁。

  自制冰饮蔬菜汁饮用随意,还可避免营养及口味单一。同时由于蔬菜热量较低,含有丰富维生素、矿物质及膳食纤维等营养物质,特别适于肥胖、糖尿病等慢性疾病人群。当然为了口感好,冰饮蔬菜汁最好现喝现做。

 

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