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吃马铃薯可健脑

来源:大众医药网
摘要:加拿大营养学家发现,吃马铃薯(土豆)可改善人脑记忆力。研究人员对20位健康的老年人进行的研究表明,在食用马铃薯或大麦后的15分钟内,这些老年人的记忆力有显著提高。以前的实验表明,动物注射了葡萄糖后,对寄居地点的记忆会更深刻。而马铃薯中葡萄糖含量很高。...

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  加拿大营养学家发现,吃马铃薯(土豆)可改善人脑记忆力。

  研究人员对20位健康的老年人进行的研究表明,在食用马铃薯或大麦后的15分钟内,这些老年人的记忆力有显著提高。这种作用可持续1个小时。

  以前的实验表明,动物注射了葡萄糖后,对寄居地点的记忆会更深刻。而马铃薯中葡萄糖含量很高。

作者: 佚名 2004-6-2
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